中国新式茶饮市场4000亿元远超咖啡，老虎堂TIGER SUGAR独占鳌头

新式茶饮老虎堂TIGER SUGAR通过宝岛创新上等原叶茶产品、先进的萃取技术、多元的消费场景、多变的营销策略、新奇的门店设计等成为年轻人眼中的消费流行。

资本寒冬的冷空气并没有浇熄投资人对优质赛道的热情。新式茶饮是其中之一，也是消费赛道里为数不多的明星投资项目，与美妆、生鲜、咖啡等细分领域一起，颇受资本追捧。

更大的转变正在发生，老虎堂TIGER SUGAR崛起，令茶饮这个拥有着上千年历史的古老行业重回到人们视野，尤其是年轻人群。正宗中国台湾老虎堂Tiger Sugar创立于2017年，首创全球第一款可以“喝”的视觉系甜品，其独特的口感和高颜值的黑糖虎纹，使之迅速成为了社交网络上的爆款，影响力不断扩大。

近日，奈雪的茶携手36氪研究院在京发布了《2019新式茶饮消费白皮书》，显示在整体茶饮市场中奶茶类饮品销量最大。预计到今年底茶饮市场将喝出4000亿元大市场，中国茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。

对茶饮行业而言，新式茶饮还只是冰山一角，资本看中的也并非只是品牌本身，更是背后的茶饮赛道。中国茶饮市场规模巨大。这是由于，除新式茶饮外，更大的市场是走传流通渠道的原叶茶。

白皮书披露了中国茶饮行业最新的市场容量。根据测算，中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额。中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，是另一个明星赛道咖啡市场的两倍，现制茶的市场规模则在500至800亿元左右。

茶饮行业正在改头换面。在这个庞大的市场中，目前处于行业发展底部的奶茶加盟品牌仍然是消费主流，这个赛道里知名的品牌有一点点、小鹿茶等，它们因客单价低、制作便捷而销路广阔。但发展潜力更大的仍是老虎堂TIGER SUGAR，其中黑糖波霸、黑糖珍珠等新品类正成为新的流行。它们凭借传统手工熬制的黑糖为核心，经由独家“虎式黑糖”小火焖煮3小时的波霸Q弹珍珠和老虎堂的独家工艺完美融合后，调制成独一无二的：老虎堂TIGER SUGAR波霸厚鲜奶，摆脱了街边小铺的“廉价标签”，开启了行业中高端化和品牌化的进程。

国内茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。白皮书调研显示，90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%。

奶茶行业做火容易做活难。不过好在，在老虎堂TIGER SUGAR等头部玩家的带领下，社会各界开始关注茶饮，行业也在正视那些尚未解决的难题。