茶饮业同质化严重,台湾黑糖奶茶开启茶饮新时代

2020-06-29 16:33:10

茶饮业同质化严重,台湾黑糖奶茶开启茶饮新时代 (图1)

从最初两元一杯的粉末冲泡型饮品,到“茶底+鲜奶+水果”的近30元新式茶饮,奶茶在数十年间上演了大变脸。不惜排队半小时,甚至通过黄牛代购,拿到奶茶后第一时间晒图打卡成为年轻人追求的仪式感。

天天排队、时刻爆满的新茶饮,到底有多挣钱?

由于茶饮制作过程大量依靠人力,行业供应链等尚不完善,店面选址、设计装修等投入巨大,新茶饮并不是一个暴利的行业。不仅如此,随着竞争激烈、同质化严重,茶饮和咖啡、酒吧等边界的模糊,新茶饮的营收天花板也可见。

据业内有关人士表示,茶饮市场同质化会越来越严重,这个行业没有绝对的壁垒,首先得跑得足够快,而且必须要持续的创新,提供好的产品和服务。

茶饮业同质化严重,台湾黑糖奶茶开启茶饮新时代 (图2)

2018年一款茶饮品牌横空出世,介于高定位、排队久的喜茶、乐乐茶和粉末冲剂的COCO、一点点之间,凭借浓郁醇厚的鲜奶、独家熬煮的【虎式黑糖】和当季新茶,在港澳台、东南亚,乃至美国,每家门店都是万人空巷的场景。

茶饮业同质化严重,台湾黑糖奶茶开启茶饮新时代 (图3)

2019年初,南京虎虎生风餐饮管理有限公司张闯先生,经过多次拜访台湾老虎堂品牌创始人杨敏宗先生,才有了将这款红遍海外的中国茶饮品牌引进国内的故事。

茶饮业同质化严重,台湾黑糖奶茶开启茶饮新时代 (图4)

从老虎堂Tiger S ugar引进国内市场,他的传说便翻开了序章,老虎堂Tiger Sugar作为黑糖奶茶的开创者和推动者,为新式茶饮带来了新鲜的血液,黑糖波霸鲜奶系列不仅席卷了整个茶饮界,促使喜茶、奈雪の茶、coco等知名茶饮品牌相继推出与老虎堂相仿的产品,更带动了星巴克、瑞辛等咖啡饮业巨头的产品更新,纷纷推出黑糖系列饮品,迎合市场潮流。

茶饮业同质化严重,台湾黑糖奶茶开启茶饮新时代 (图5)

可以预见,在不久的将来,老虎堂Tiger Sugar黑糖奶茶会像奶盖茶和水果茶那样冲击着整个茶饮市场。

传统的粉末冲剂奶茶已成末日黄花,更健康的黑糖奶茶正谱写自我神话,在奶茶品牌竞争日渐激烈的如今,传统奶茶店加盟已毫无优势可言,而老虎堂TIGER SUGAR 这种新式茶饮显然事当下最有潜力的茶饮投资品牌。