黑糖奶茶老虎堂Tiger Sugar用产品和供应链谱写神话

茶饮产品具有高周转、高毛利、相对容易标准化的特点，因而，茶饮是门绝好的生意。走在大街小巷，各种新茶饮店铺门庭若市、排队不断的光景似乎已是常态。

据有关数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场规模超900亿元。此外，根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，茶饮净利润高达60%。

由此可见，新茶饮是块很大的蛋糕，是很多餐饮创业者、投资者趋之若鹜的领域。

说起新茶饮，必须提到台湾的老虎堂Tiger Sugar。这款成立不久的奶茶品牌，它不仅摇出了第一杯“黑糖波霸奶茶”，还对奶茶界进行了创新。

它用鲜奶取代“奶茶1.0”、“奶茶2.0”时代的粉末和奶精，并融入小火熬煮三个小时的独家【虎式黑糖波霸】，波霸的嚼劲加上浓郁香醇的奶茶，这一独特口感迅速赢得了消费者的芳心，在港澳台茶饮界也留下了“排队三个小时”茶饮记录。

从老虎堂Tiger Sugar被南京虎虎生风餐饮管理有限公司引进国内市场，他的传说便翻开了序章，老虎堂Tiger Sugar作为黑糖奶茶的开创者和推动者，为新式茶饮带来了新鲜的血液，黑糖波霸鲜奶系列不仅席卷了整个茶饮界，促使喜茶、奈雪の茶、coco等知名茶饮品牌相继推出与老虎堂相仿的产品，更带动了星巴克、瑞辛等咖啡饮业巨头的产品更新，纷纷推出黑糖系列饮品，迎合市场潮流。

虽然新式茶饮看上去门槛低，只需要一个几十平米的地方，两三个人......但是，供应链是一个壁垒。

对于供应链，茶饮行业出现的问题不少。

不难发现，在茶饮行业的终极对决来自供应链。比如，奈雪の茶不仅高价买断厂区原茶和工艺，为实现全年无休的草莓供应，还投产165亩草莓园；喜茶和上游茶园、茶农签订独家协议，并出资改良土壤、改进种植和制茶工艺。

而据南京虎虎生风餐饮管理有限公司（大陆老虎堂Tiger Sugar的独家代理）CEO张总介绍到，在供应链上，老虎堂Tiger Sugar产品有三大优势。

首先，老虎堂Tiger Sugar原料来自台湾和锡兰两大重要的茶叶产区，此外，还有精选了茉莉绿茶，锡兰红茶等作为茶底。

其次，在制作工艺上，经过数年研究，新鲜波霸在小火熬煮三个小时的黑糖里出锅，再融入新鲜醇厚的鲜奶，这样的奶茶饮下一口，唇齿留香。

除此之外，老虎堂Tiger Sugar还有一大优势，主要体现在原材料、供应链能力的管控上。比如，老虎堂Tiger Sugar的鲜奶，经过实地考察知名品牌奶业公司奶源地认准后，签订合作协议，新鲜奶源运到门店采用2°-6°低温保鲜，24小时内未使用完的鲜奶倒掉。

显然，老虎堂Tiger Sugar在产品上的重视，延续了宝岛台湾人对待制作奶茶的态度。

继2019年初，南京虎虎生风餐饮管理有限公司与台湾老虎堂Tiger Sugar创始人杨敏宗签订合作协议，完成对老虎堂Tiger Sugar大陆独家授权后，老虎堂Tiger Sugar在大陆掀起了疯狂“开店潮”，不仅如此每家开业门店皆是门庭若市的排队场景。

南京虎虎生风餐饮管理有限公司做为“龙门花甲”的兄弟品牌，对于国内的餐饮市场也是有着较为全面的认识。做为老虎堂Tiger Sugar大陆独家总代理，凭借多年成熟的餐饮运营经验，它能够为加盟投资者制定出合理的市场策略，充分保障加盟投资商的利益。品牌全面而优质的服务，从选址指导、店铺评估、门店规划、店面装修、设备采买，产品技术、开业宣传预热、开店后经营指导等等，这些都有品牌的大力支持。

它考虑到现在很多都是零经验做餐饮的，所以提供的支持培训比较充分全面，涵盖了开店前后的方方面面的环节，加盟，生意不好都难!