小鹿茶“单飞”,老虎堂TIGER SUGAR茶饮市场创造“创业神话”

2020-06-12 15:10:25

茶饮市场,冲入了一条鲶鱼,新生却足够生猛。

老虎堂TIGER SUGAR不想解释太多,并向茶饮市场扔出了一颗深弹。

在过去的2018年,黑糖奶茶于众多品类中脱颖而出,成为茶饮界新的人气单品。老虎堂TIGER SUGAR之所以会获得众多消费者的青睐,除了口味独特,很大程度上还是因为黑糖的虎纹挂壁效果,而真正用虎纹挂壁引爆社交网络的,则是台湾新晋的饮品潮牌——老虎堂黑糖专売。

小鹿茶“单飞”,老虎堂TIGER SUGAR茶饮市场创造“创业神话” (图1)

依托互联网时代的发展,快消、茶饮类品牌也进入了企业发展的“快车道”,对于普通消费者来说,已经可以明显能感受到“网红”品牌之间的厮杀。

可以注意到,无论是老虎堂TIGER SUGAR、喜茶还是瑞幸,都活跃在一二线城市跑马圈地,分割茶饮行业这块巨大的蛋糕。

提起瑞幸,很多人的第一印象都会是咖啡,而最近瑞幸将其旗下“小鹿茶”分化出来进行独立运营,可以说是引发了营销人的集体注意。

剑指下沉市场:瑞幸官宣分拆小鹿茶

9月3日,瑞幸咖啡宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营,推出其独立App、小程序和线下门店的同时,还签下流量艺人肖战做为小鹿茶品牌代言人。为了区分咖啡产品的市场, 小鹿茶门店将侧重在二三四线城市,着重消费下沉。

小鹿茶“单飞”,老虎堂TIGER SUGAR茶饮市场创造“创业神话” (图2)

瑞幸做出这一举动,顺利地引起大众的关注,这是继咖啡之后,瑞幸对茶饮市场的深入布局。

在瑞幸推出小鹿茶时,原本业界都揣测这是瑞幸横向扩展品类,从而赢取更多市场,然而,刚上场的老虎堂TIGER SUGAR还未站稳,就风靡全球遍布港澳台,迅速成为海内外各大社交网络上的爆款,无形中将舆论推向了最高潮。

老虎堂的名字,源于台语“黑糖”的发音近似虎堂,且其招聘系列产品的造型颜色近似虎皮。

从产品上,老虎堂TIGER SUGAR的饮品体系简单直接,共分为黑糖波霸、黑糖珍珠、茶拿铁和单醇四个系列,区别于以往人们对奶茶的印象,老虎堂坚持以鲜奶取代奶精,并使用独家的“虎式黑糖”,力求为消费者带来营养低负担的味觉享受。

从视觉上,老虎堂TIGER SUGAR延续复古工业风,专属定制的碳化桌椅时尚又不失沉稳,大面积的玻璃墙可以将窗外的喧嚣尽收眼底。

小鹿茶“单飞”,老虎堂TIGER SUGAR茶饮市场创造“创业神话” (图3)

在当下,那些在社交平台曝光率极高、受到年轻人追捧的饮品店,大多数都是跟“茶”有关的新式茶饮品。在年轻消费者的选择中,新式茶饮还在呈现新的市场空间。可以说,瑞幸咖啡没法抵挡新式茶饮市场的诱惑,咖啡、茶都一把抓了。

此前小鹿茶在自家官方APP、天猫和京东同时推出了肖战定制版的咖啡随行杯——小赞杯,首批放量30000个,最终的战报是在天猫平台上1分不到售罄,小鹿茶APP平台上1分半被抢光,京东售罄用了2分多钟。

可以说,小赞杯从诞生之初就拥有了瑞幸咖啡和小鹿茶两大顶级品牌的流量加持,再加上当红小生肖战的明星加持,让小赞杯变得更加炙手可热。

茶饮市场乱战

2019年,中商产业研究院发布了一份名为《2019新式茶饮行业市场前景研究报告》,报告指出,目前茶饮市场已三分天下:形成了以coco、皇茶、一点点、快乐柠檬为代表的街头奶茶,老虎堂TIGER SUGAR、喜茶为代表的新式茶饮,以及茶桔便、波茶为代表的鲜牛奶和鲜果茶。

网红新式茶饮代表老虎堂黑糖专売,简称——老虎堂TIGER SUGAR。

这段往事,放在了老虎堂TIGER SUGAR官网首页:2017年,在台中一中新街开出第一家门店,专做黑糖饮品,以一杯“黑糖虎纹” 在台湾成为排队王。

创立不到一年时间,老虎堂便将门店扩展到香港,铜锣湾店最高记录排队3个小时。

小鹿茶“单飞”,老虎堂TIGER SUGAR茶饮市场创造“创业神话” (图4)

此外,老虎堂TIGER SUGAR更多依托的是对方丰富的品牌管理经验、强大的连锁经营实力与雄厚的全国渠道资源,借力打力,更顺畅地拓展大陆市场。

老虎堂TIGER SUGAR认为,在人口红利的不断叠加之下,中国咖啡市场已经进入了高速增长的阶段,市场潜力巨大。“当这块蛋糕足够大的时候,老虎堂TIGER SUGAR等品牌其实是在共同把蛋糕做得越来越大。老虎堂TIGER SUGAR模式所进行的创新和尝试,将对整个咖啡乃至茶饮市场的发展起到良性的推动作用。”